10月中下旬以来，和全国大部分城市一样，哈尔滨蔬菜价格涨声一片，很多市民甚至调侃“还是吃肉便宜”。进入11月，虽然菜价陆续略有回落，但仍高于去年同期。

菜价关系到基础民生。大型蔬菜批发市场如何拓宽进货渠道?保障蔬菜供应、稳定菜价，哈尔滨市相关部门有哪些举措?连日来，记者进行了走访调查。

冰城菜价渐“退烧”

11月6日晚，记者来到哈尔滨市松北区中源大道附近的一家超市看到，菠菜价格7.58元/斤(3日9.58元/斤)，香菜9.9元/斤(3日12.9元/斤)，选购这些菜的市民较前几日略有增多。在世贸大道上的一家超市内，西兰花5.99元/斤(3日7.99元/斤)，秋黄瓜3.99元/斤(1日6.99元/斤)。11月8日上午，记者再次走市场，菜价整体虽有波动，但幅度不大。

记者了解到，10月中下旬以来，哈尔滨菜价逐日走高。据哈尔滨市发改委发布的10月29日价格监测数据显示，24种蔬菜价格与上周相比呈现23升1降走势，平均零售价格4.09元。

聚焦波动的菜价

为啥大涨?

蔬菜减产+运输成本提升

10月中下旬的菜价为啥突然上涨?11月6日，哈尔滨市的蔬菜批发商刘影告诉记者：“秋冬交替属于蔬菜换季期，产量本身就低。进入10月初，冰城地产菜陆续下市，而山东寿光等哈尔滨菜源地遭遇连续阴雨天，产量降低，市场蔬菜供应量有限，加之降水造成运输成本增加，导致菜价上涨。”

11月6日，记者电话连线了山东菜农刘先生，他向记者证实，今年雨季来得晚，9月末至10月初，当地有10天左右连天阴雨，温室大棚内现返水内涝，蔬菜腐烂变质的现象也比往年更为突出。一些未受灾的大棚，由于植物日照不足，导致生长较慢。“黄瓜收购价最高时将近6元/斤。”据他透露，柴油价格上涨导致运输成本增加，也是推动近期菜价上涨的一个重要因素。

受疫情天气等因素影响

菜价走势存不确定性

那么，为什么近日菜价开始回落了?“天气好转蔬菜产能提升，供求关系得以改善。”山东菜农刘先生告诉记者，菠菜的生长周期为40天到50天左右，香菜40天至60天也可以采收了。“只要有阳光，蔬菜就能长得很快。”

冰城菜价何时能回到去年同期水平?据业内人士透露，总体来看，进入11月，蔬菜生产将由偏紧向供需平衡转换，但菜价走势尚有很多不确定性。“受疫情防控的发展变化和天气形势变化，以及受运输影响，都可能影响菜价。”

他表示，天气条件直接影响蔬菜的采摘、运输和保管。“7日寿光有暴雪，哈尔滨近日也将遭遇大范围雨雪天气。冬季冰城气温低，随着物流、批发和零售端成本的增加，菜价出现季节性波动也是不可避免的。”

咋保供?

每天1500余吨外运菜

补充冰城“菜篮子”

哈达市场是哈尔滨市最大的果菜批发市场。11月4日，哈达市场蔬菜部经理高志原告诉记者，近期该市场每天到货外运菜有百余种、平均到货量1500余吨左右，产地以辽宁、河北和山东为主。到货量和销售量稳定。随着冬季气温不断走低，冰城蔬菜采购基地将向南扩充至广东、云南等地。

为了保证蔬菜供应和价格稳定，哈达市场通过蔬菜价格和存量的监控机制，积极与蔬菜供应产地保持联系，组织业户多产地、多渠道发货，确保农副产品流通顺畅。高志原表示，随着辽宁、河北、山东等地天气好转、蔬菜产能的恢复，会有更多外运菜进入哈市，蔬菜供应将继续保持充足态势，满足百姓所需。

根据日前哈尔滨市商务局发布的消息显示，目前哈市秋菜已陆续上市入库，储备量会更加充足。目前，哈尔滨市内3家大型农贸市场日蔬菜交易量1753吨，库存量5033吨，可保障全市居民3至5天常态消耗量。据悉，如果出现供应短缺和价格波动，政府将启动应急预案，积极组织商家加大货源调运，投放市场，维护市场供应稳定。(文/摄 黑龙江日报全媒体记者 丁燕)