眼下，正是采食香椿的时节。4月23日，迁西县三屯营镇至山庄村香椿种植基地迎来了大丰收。“去年产了200多公斤，光靠香椿就收入了1万多块钱。”村民方建兵边采摘边高兴地说。

图为4月23日，迁西县三屯营镇至山庄村村民在采摘香椿芽。 李少华 摄

提起至山庄，除了“京东名岫景忠山”，最广为人知的就是“红贡椿”。得益于景忠山一带独特的地貌、土质、光照、气候等条件，村里的香椿堪称一绝，香味浓郁，颜色独特。

“今年情况特殊，采摘的香椿没办法运出去，多亏了我们村干部。”70岁的孙海祥说，采摘季已到，却遇上疫情，村里的干部主动联系保供超市，组织人手有序采摘、打包、消杀，困扰村民的大难题被有条不紊地解决了。

2009年，为了改变一家一户、单打独斗的局面，提高“景忠山香椿”品质和抗风险能力，村党支部成立了景忠山香椿专业合作社，带领村民走上了专业化、产业化、品牌化的道路，经过多年的努力，合作社终于把“红贡椿”打造成了响当当的品牌，市场扩展至北京、华北和东北等地。目前该村红香椿种植总面积达600余亩，为村民增加收入100余万元，已成为远近闻名的特色农产品。